Os caroços de alperce, tal como os caroços de outras frutas de caroço, contêm compostos de cianeto.
Os caroços de alperce esmagados ou mastigados libertam cianeto de hidrogénio; se engolidos inteiros podem obstruir os intestinos.
Os caroços de alperce são particularmente ricos em amigdalina entre as frutas de caroço. Quando o caroço é esmagado, as enzimas libertam cianeto de hidrogénio, que inibe a respiração celular. Os sintomas de envenenamento por cianeto podem surgir em 15–20 minutos.
Fontes
Mesmo um único caroço de alperce mastigado pode fornecer uma dose clinicamente significativa de cianeto a um cão pequeno.
Contacte imediatamente o seu veterinário ou uma linha de emergência para envenenamento animal. Não induza o vómito a menos que seja indicado por um veterinário.
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